شکر قهوه‌ای ۴۰۰ گرمی OAB

شکر قهوه‌ای چیست؟

شکر قهوه‌ای شیرین کننده طبیعی است که از فرآوری چغندر قند یا گیاهان نیشکر بدست می‌آید.

شکر قهوه‌ای چگونه تولید می‌شود؟

بیشترین بخش شکر قهوه‌ای از طریق مخلوط کردن شکر سفید با ملاس تولید می‌شود و طعم منحصر به فردی دارد.

تفاوت شکر قهوه‌ای و شکر سفید

منبع هر دو شکر یکی است – چغندر قند یا نیشکر.

شکر سفید را با روش‌های شیمیایی تصفیه می‌کنند پس بیشتر ملاس آن جدا می‌شود. اما در تولید شکر خام یا قهوه‌ای از روش‌های طبیعی و مکانیکی استفاده می‌شود و به مقدار بسیار کم ملاس آن جدا می‌شود. تا شکر قهوه‌ای با رطوبت مورد دلخواه به‌دست بیاید. اگر ملاس بیشتری داشته باشد شکر چسبنده با رطوبت بیشتری خواهد بود و پتاسیم بیشتری دارد.